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日语读本:美食DIY香煎豆腐夹牛肉

www.zige365.com 2014-1-12 16:30:28 点击:发送给好友 和学友门交流一下 收藏到我的会员中心

导语及核心内容:日语读本:美食DIY香煎豆腐夹牛肉油揚げの牛しぐれ煮はさみ焼き。周末闲来无事不妨自己做来品尝一下,犒劳犒劳忙碌一周的心情。

油揚げの牛しぐれ煮はさみ焼き  香煎豆腐夹牛肉

【材料(2人分)】
油揚げ:2枚
牛肉(薄切り):200g
A[だし:100cc 砂糖:大さじ3 しょうゆ:大さじ1 しょうが(千切り):20g]

【材料(2人份)】
油豆腐:2块
牛肉(切成薄片):200c
A[高汤:100cc 砂糖:3大勺 酱油:1大勺 生姜丝:20g]

【作り方】
①油揚げは半分に切る。
②小鍋にAを煮立て、牛肉を入れて汁気がなくなるまで煮る。
③ ①に②を詰めて、熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

【做法】
①将油豆腐切成两半。
②用小锅将A煮开,放入牛肉炖煮至汁水干透。
③将②塞进①,加热平底锅烤至两面焦黄。

【ポイント】
1)牛肉の代わりに、豚肉の薄切りやひき肉でも美味しい。
2)冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ!
3)にんじん、ごぼうなどの根菜類を細切りにして、②に加えてもボリュームが出てよい。

【要点】
1)不喜欢吃牛肉的话可以改放猪肉薄片或者猪肉末。
2)冷掉之后美味依旧,所以适合当便当菜哦!
3)将胡萝卜、牛蒡等根菜类剁碎后加入②中可以增加分量。
 
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